拉曼动物营养
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新闻快讯

2020年
03月27日

【洞悉微生物系列】之肠道微生物在家禽消化中的关键作用

2020年
03月27日

提供5-30%的能量

大约55 – 70%的家禽饲料由谷物组成,谷物是禽类的碳水化合物和能量的主要来源。 然而,只有简单的碳水化合物(例如淀粉)才能在小肠中通过酶促反应被消化。 饮食中存在的大部分复杂碳水化合物和纤维无法被禽类的酶消化, 然而肠道中的特定微生物却可以消化这些物质。

在盲肠中,共生微生物能够将多糖,寡糖和二糖水解为单糖。 然后将它们进一步发酵成短链脂肪酸(SCFA),它们主要在盲肠处吸收,为家禽提供额外的能量。

据进一步研究表明,肠道内发酵所产生的能量,介于家禽需求能量的5%到30%之间,具体产生的能量多少取决于家禽的饲料摄入。

帮助提升消化功能

肠道菌群不仅参与能量代谢,而且还积极地影响整个消化过程。家禽肠道中的微生物菌群同样也对肠道吸收起着积极作用,微生物菌群可以:

  • 增加肠绒毛高度
  • 促进微量营养素的吸收
  • 提高酶活性

微生物菌群还在蛋白质和脂质代谢,维生素和矿物质吸收中发挥重要作用,并且还能为宿主提供其自身酶系统无法产生的一些必需营养素(例如,维生素K)。

实际影响

许多应激因素,例如热应激,疫苗接种,孵化,饲料改变,病理,药物等,都会影响肠道菌群的平衡,使得家禽的生长和表现性能都受到负面影响。有研究表明,用已知能平衡肠道微生物菌群的乳酸菌添加到日粮中饲喂家禽,能够提高其饲料转化率,降低料蛋比。

图:用倍特赛®(乳酸菌)饲喂家禽如何帮助提高饲料消化率