Modulation der Mikrobiota tragender Sauen für bessere Futtereffizienz

Die Vorteile der Lebendhefe Saccharomyces cerevisiae var. boulardii CNCM I-1079 für die Sauen- und Ferkelleistung sind hinlänglich bekannt. Es ist nun erwiesen, dass das Probiotikum dank seiner Effekte auf den Faserabbau und die Energieverwertung die Futtereffizienz bei Sauen deutlich verbessern kann.

Effekt der Lebendhefe auf den Faserabbau

Ein Teil der Funktionsweise von S. c. boulardii CNCM I-1079 (LEVUCELL SB) im Darm von Sauen hängt mit dem schnellen Sauerstoffverbrauch zusammen, den die Hefe im Enddarm bewirkt. Dies schafft bessere anaerobe Bedingungen, unter denen sich die cellulolytischen Bakterien vermehren können, was zu einer verbesserten Fermentationsrate führt. Dieser Effekt auf die Population der faserabbauenden Mikrobiota, die bereits bei Sauen und Ferkeln nach dem Absetzen nachgewiesen wurde (Abbildung 1), wird durch die Untersuchung der mikrobiellen Produktion kurzkettiger Fettsäuren (SCFA) mit einem In-vitro-Kolonmodell bestätigt (Abbildung 2). Infolgedessen kann geschlussfolgert werden, dass mehr Energie aus der gleichen Ration freigesetzt wird.

Vorteile für die Energienutzung

Eine Studie, die in Stoffwechselkammern mit Mastschweinen durchgeführt wurde (Labussière et al., 2022), ermöglichte es den Forschern, die Wirkung der Lebendhefe auf den Energiestoffwechsel von Schweinen zu quantifizieren. Unter nicht stressigen Bedingungen war der Koeffizient der metabolisierbaren Energie um 1,6 % höher verglichen mit dem Kontrollfutter.

Diese verbesserte Effizienz wurde mit dem besser angepassten Mikrobiota-Profil der Schweine in Verbindung gebracht, das es ihnen ermöglichte, mehr Energie aus dem Futter zu extrahieren, insbesondere aus der Faserfraktion. Diese Zahl könnte sogar noch wichtiger sein, wenn wir sie auf Sauen übertragen, bei denen der Fasergehalt im Futter viel höher ist und die Verbesserung der Fermentationskapazität eine wichtige Rolle spielt.

Wirkung der Lebendhefe Saccharomyces cerevisiae boulardii CNCM 1079 auf das Verhältnis zwischen gespeicherter Energie und verstoffwechselbarer Energie (Labussière et al., 2022).

Die Vorteile von S. c. boulardii CNCM I-1079 bei der Energiegewinnung aus Fasern und der Verbesserung des Stoffwechsels sind für alle Arten von Schweinen von großem Interesse, ganz besonders aber für tragende Sauen, wo sie in Betracht gezogen werden sollten, um den Darmtransit zu regulieren, die Abferkelbedingungen zu verbessern und die Kolostrumqualität und die Ferkelqualität bei der Geburt zu erhöhen.