Nuevos datos presentados durante el ESPN que muestran los beneficios de nuestras soluciones microbianas para todas las especies aviares

Foto: Varios miembros del equipo de Lallemand entre técnicos, investigadores y de márquetin junto con clientes de Turquía y Asia en el ESPN.

Se presentaron nuevos datos a la comunidad avícola internacional en el 22º Simposio Europeo sobre Nutrición Avícola (ESPN) en Gdańsk, Polonia. Tres presentaciones de Lallemand Animal Nutrition demostraron los beneficios de una gama completa de soluciones microbianas, desde bacterias y levaduras hasta probióticos vivos y derivados de levadura, para mejorar el rendimiento y el bienestar de los pollos de engorde y las gallinas ponedoras.

El Probiótico P. acidilactici  mejora la eficiencia alimentara de las gallinas

Se realizó un ensayo para evaluar el efecto de la densidad de nutrientes y la suplementación de Pediococcus acidilactici MA 18/5M sobre el rendimiento las gallinas.¹ Se probó una reducción de densidad de energía de 100 kcal/kg, y los resultados zootécnicos indicaron que la dieta probiótica tendía a compensar el efecto de dilución de energía sobre el rendimiento. Los nuevos hallazgos sobre el efecto de P. acidilactici MA 18/5M en la utilización de nutrientes en la dieta establecen que el probiótico es otra herramienta para administrar los costos de alimentación en la producción avícola.

Vanessa Demey, applied R&D project leader y supervisora del ensayo, comenta: “Como se esperaba, el probiótico mejora el rendimiento de las gallinas con una dieta energética estándar. La nueva percepción de ese ensayo es que las gallinas que recibieron el suplemento de probiótico y una dieta de energía reducida tuvieron un rendimiento bio-equivalente * en comparación con la dieta de energía estándar».

*La bio-equivalencia ha sido definida por la EFSA en 2018: si se dice que dos productos son bio-equivalentes, se espera que, para todos los efectos relevantes, sean iguales.

S.boulardii optimiza los rendimientos de crecimiento del pollo de engorde así como la seguridad alimentaria

La levadura viva Saccharomyces cerevisiae boulardii CNCM I-1079 está autorizada en Europa para la reducción de la contaminación de la canal por Salmonella spp. en pollos de engorde. Además de los beneficios de seguridad alimentaria, el probiótico ejerce efectos positivos sobre el rendimiento de los pollos. Se realizó una prueba de campo que abarcó 11 edificios comerciales de pollos de engorde para evaluar el efecto de esta levadura viva sobre el rendimiento de los pollos de engorde criados bajo condiciones comerciales.² Se usaron cinco edificios como control mientras que los pollos de los otros seis edificios recibieron el mismo alimento suplementado con la levadura viva. El estudio concluyó que la suplementación del pienso de pollos de engorde con la levadura viva Saccharomyces cerevisiae boulardii CNCM I-1079 beneficia a los animales:

• Factor Europeo de Eficiencia Productiva (EPEF): +33 puntos (P<0.05)
• Ganancia Media Diaria: +4.5%, equivalente a 3 g/día (P<0.05)
• La Mortalidad disminuyó del 4.0% al 2.4%

Los MOS de levadura mejoran los rendimientos del pollo al menos en un 3%

Se realizó un multianálisis para evaluar el efecto de un producto a base de mananooligosacáridos una levadura específica (AGRIMOS) sobre el rendimiento de pollos de engorde.³ AGRIMOS es una fuente de MOS de alta calidad consistente y obtenida a partir de  células de levadura desarrolladas a través de un proceso específico. El multianálisis muestra un efecto beneficioso de esta fuente de MOS específica sobre el rendimiento de los pollos de engorde, incluyendo la ganancia media diaria y el índice de conversión que mejoraron significativamente en un 3%.

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