Impulsado por la innovación, respaldado por la I+D

El enfoque de Lallemand Animal Nutrition está en productos basados en la investigación, especialmente en cepas patentadas de levadura y bacterias. Lallemand aplica una visión progresiva en la investigación que redunda en productos de calidad comprobada con aplicaciones prácticas. El equipo de I + D de Lallemand trabaja con una red de socios de investigación en universidades, institutos y empresas de todo el mundo. La cooperación con especialistas en cada sector proporciona un recurso poderoso para el desarrollo y los conocimientos.

La I +D, un motor clave de nuestra empresa

Ningún producto Lallemand se lanza al mercado sin una base considerable de investigación y prueba de rendimiento. Los principales objetivos de nuestros amplios programas de I + D son:

Un proceso de I+D en tres etapas

Nuestro proceso de investigación y desarrollo abarca desde el descubrimiento hasta el uso del cliente. Dirigimos un proceso de descubrimiento de tres pasos basado en una amplia gama de tecnologías y habilidades, que evoluciona hacia la microbiología molecular y las técnicas ómicas.

Análisis y selección de cepas

  • Ensayos funcionales
  • Plataforma de análisis Aquapharm de Lallemand
  • >12.500 cepas
  • Colecciones microbianas específicas del ecosistema

Caracterización de cepas y seguridad

  • Identidad de la cepa: secuenciación del genoma completo
  • Genes resistentes a los antibióticos, presencia de elementos genéticos móviles
  • Caracterización de fracciones microbianas
  • Propiedades funcionales

Desarrollo de modelos y métodos

  • Chips de ADN funcionales
  • Reacción en cadena de la polimerasa cuantitativa en tiempo real
  • Modelos dinámicos in vitro
  • Diversos tipos de biomarcadores

Prueba de concepto in vitro/in vivo

  • Prueba de concepto de ensayos con animales y ensilados

Mini silos trials for forage inoculants

Ampliación de la producción, optimización de procesos

  • Optimización del proceso interno y equipo de ampliación
  • Plantas piloto internas
  • Herramientas analíticas de última tecnología: citometría, criomicroscopía, calorimetría diferencial de barrido (DSC)

Estabilidad y aplicabilidad del producto

  • Optimización de la formulación del producto
  • Unidad interna de procesamiento de alimentación piloto
  • Métodos analíticos específicos de cepas y matriz
  • Contadores de células microbianas de última generación

Evaluación de eficacia In vivo

  • Sólida red de colaboración con socios de investigación para llevar a cabo ensayos de eficacia en todas las especies de ganado (rumiantes, cerdos, aves de corral, acuicultura …), animales de compañía y equinos.
  • Unidades de silos experimentales grandes especializados para inoculantes forrajeros

Inscripción de productos

  • Equipo dedicado de especialistas específicos del territorio para la preparación de expedientes reglamentarios

Investigación de los mecanismos de acción para afianzar la documentación del producto

  • Centrarse en el papel de nuestras soluciones en los ecosistemas microbianos y el impacto asociado en la respuesta animal, como el rendimiento, el bienestar, la inmunidad, el estrés oxidativo, el metabolismo, etc.
  • Estudios controlados in vitroex vivo e in vivo para comprender los mecanismos de acción de las cepas con el fin de optimizar y ampliar las aplicaciones
  • Aplicación de novedosos biomarcadores y sensores para evaluar los efectos de los productos más allá del rendimiento de los animales (por ejemplo, el bienestar animal)

Ensayos aplicados

  • Ensayos controlados a gran escala
  • Red de granjas piloto en rumiantes, cerdos, aves de corral y acuicultura

Desarrollo de herramientas de auditoría y servicios en la granja

Trabajo en equipo con nuestros socios

Nuestros recursos en investigación y desarrollo

Nuestro equipo de investigación está organizado en torno a seis plataformas principales:

  1. La especialización técnica en la recolección de cultivos microbianos y los conocimientos especializados de cribado de cepas de Lallemand (más de 2.500 cepas de levadura y más de 10.000 cepas de bacterias)
  2. Un laboratorio de caracterización microbiana
  3. Un laboratorio de formulación y procesos
  4. El grupo de investigación mecanicista
  5. El equipo de investigación aplicada y desarrollo
  6. Un equipo transversal corporativo, que incluye una unidad autónoma de investigación disruptiva

Tienen su sede:

  • En nuestras instalaciones internas en Europa y Norteamérica, en Montreal, en Líbano (NH), Atlanta (GA), Grenaa (Dinamarca), Tallin (Estonia), Malvern (Reino Unido), Oban (Escocia) y Toulouse (Francia).
  • Externamente, gracias a asociaciones de colaboración privilegiadas con organizaciones de investigación líderes en todo el mundo, formando nuestros Centros de Excelencia Lallemand Forward.

Además, la empresa fomenta una red global de asociaciones con universidades independientes, centros de investigación, instalaciones experimentales y granjas comerciales en el mundo entero, incluidas las asociaciones a largo plazo con más de 60 instituciones.

¿Qué son los Centros de Excelencia Lallemand Forward?

Lallemand Animal Nutrition ha establecido alianzas con entidades de investigación de todo el mundo para desarrollar Centros de Excelencia y colaboraciones satelitales a fin de impulsar el desarrollo e innovación de soluciones microbianas.

  • El trabajo en estos centros se enfoca en documentar continuamente la biología, el mecanismo de acción y los beneficios de las cepas de levadura y bacterias existentes dedicadas a la nutrición animal.
  • Los científicos también buscan soluciones microbianas y aplicaciones futuras para apoyar la producción animal sostenible. Esto incluye proyectos de investigación precompetitivos para progresar en la comprensión del funcionamiento de los ecosistemas microbianos dentro de los sistemas de producción ganadera. Se presta especial atención al desarrollo de herramientas experimentales, modelos y biomarcadores.
  • El Centro de Excelencia de Rumiantes en Theix, Francia, y las colaboraciones satelitales en Canadá y Europadedicados a la investigación sobre ecosistemas microbianos de rumiantes y el desarrollo de productos y aplicaciones para ganado vacuno de carne, de leche y pequeños rumiantes. La investigación realizada abarca todos los aspectos del rumen y la microbiota del intestino grueso, desde su establecimiento, su evolución, hasta su función e interacciones internas o externas con los alimentos u otros microbios.
  • El Centro de Excelencia de Forrajes en Chazy, N.Y., EE.UU., con colaboraciones satelitales en Europa, cuyo cometido es la investigación y el desarrollo para mejorar la fermentación, el manejo y la seguridad del forraje. La investigación realizada comprende la ecología microbiana del ensilado, la detección de nuevos ingredientes activos y el apoyo a la validación de nuevas tecnologías.
  • El Centro de Excelencia de Monogástricos en Toulouse, Francia y las instalaciones internas in vivo en Francia y el Reino Unido se dedican a la investigación de los ecosistemas microbianos digestivos, y al desarrollo de productos y aplicaciones para cerdos y aves de corral. Los investigadores tienen acceso a tecnologías OMICS avanzadas de los institutos de acogida e investigan todos los aspectos de la microbiota del intestino grueso y la salud intestinal. Ellos estudian las complejas interacciones entre los productos, la microbiota intestinal y el huésped para determinar sus repercusiones en la salud, el rendimiento y el bienestar de los animales.
  • La colaboración satelital de Acuicultura en Plymouth, Reino Unido, dedicada a la investigación sobre la respuesta de la mucosa y los ecosistemas microbianos de las especies acuáticas de cultivo. La investigación realizada abarca varios aspectos de la salud intestinal.

Asociaciones

Lallemand Animal Nutrition trabaja con líderes de opinión influyentes. Nuestro equipo de investigación y desarrollo establece alianzas con universidades de renombre y centros de investigación en el mundo entero.

Se han establecido asociaciones de colaboración privilegiadas con organizaciones de investigación importantes, al crear Centros de Excelencia para fomentar la innovación en todas las áreas de las soluciones microbianas.

Lallemand Animal Nutrition apoya de manera continua:

  • La investigación colaborativa con socios externos
  • Ensayos de producción local (diseño del estudio, análisis, financiación, etc.)
  • Eventos científicos clave
  • Prácticas y programas estudiantiles para nuevos científicos

Una parte importante de nuestra investigación y desarrollo se lleva a cabo en asociación con nuestros socios de la industria. Lallemand Animal Nutrition ofrece a sus clientes asistencia técnica continua para garantizar la aplicación óptima y la eficacia de sus soluciones.

Lallemand Research & Development is Specific for your Success