Beneficios de una nueva pared celular de levadura sobre el rendimiento de los pollos de engorde bajo condiciones de desafío

Nuevo estudio científico sobre el estrés térmico presentado en el 7th Mediterranean Poultry Summit

El estrés térmico es un importante factor de estrés ambiental que desafía la producción avícola en todo el mundo y un tema de especial preocupación para el sector avícola mediterráneo que se reunió esta semana en Córdoba, España, para el 7th Mediterranean Poultry Summit. Durante el congreso se compartió una prueba comercial realizada bajo estrés térmico crónico con un desafío de Escherichia coli patógena aviar (APEC) en la India. La prueba demostró que el nuevo producto a base de pared celular de levadura (OPTIWALL, Lallemand Animal Nutrition) ayuda a mantener el rendimiento de los pollos de engorde y las tasas de supervivencia a pesar de los desafíos combinados (Dhara et al., 2022).

El estrés térmico y los retos de la APEC

El estrés térmico es una preocupación creciente en todo el mundo. Afecta negativamente al bienestar, la productividad y la respuesta inmunitaria de las aves. La APEC, el agente causante de la colibacilosis en los pollos, es también una gran amenaza para todos los sectores de la industria avícola y causante de importantes pérdidas. Parece que el estrés es el factor más importante que predispone a las infecciones por APEC en los pollos de engorde. En el ensayo, realizado en condiciones de estrés térmico crónico, se confirmó que la provocación de APEC afectaba significativamente al rendimiento de crecimiento de los pollos de engorde, lo que se tradujo en una reducción de 34 unidades del Factor de Eficiencia Europeo (EFF).

El objetivo del ensayo era evaluar los efectos de la suplementación en el pienso de un nuevo producto a base de paredes celulares de levadura (OPTIWALL), sobre el rendimiento de los pollos de engorde expuestos a un estrés térmico crónico, con o sin un desafío con APEC.

Beneficios de las Paredes Celulares de Levadura

En condiciones de estrés, el suplemento con Paredes celulares de levadura mostró una mejora del rendimiento y de la supervivencia de los pollos con:

• Aumento significativo del Peso corporal final
• Reducción de la Tasa de mortalidad
• Mejora significativa del FEE en 27 unidades

Los autores concluyeron que las Paredes celulares de levadura pueden ayudar a aliviar los efectos negativos de un desafío APEC sobre el rendimiento de los pollos de engorde.