Nuevos conocimientos sobre el destete de lechones sanos confirman el papel de la microbiota y de la transferencia de inmunidad

Lallemand Animal Nutrition ha compartido recientemente varios estudios nuevos sobre enfoques nutricionales para reducir el uso de antimicrobianos en recientes congresos internacionales porcinos. Estos estudios resaltan la importancia de planificar con anticipación la modulación de la microbiota de la cerda para conseguir un destete exitoso de los lechones. Los resultados también demuestran la importancia de la transferencia inmunológica de la cerda a los lechones.

A continuación se muestra un resumen de algunas de las presentaciones:

En el 13th European Symposium of Porcine Health Management en Budapest, Hungría, el equipo de Lallemand Animal Nutrition presentó datos sobre el papel de la suplementación con levadura viva en la dieta de la cerda para apoyar la inmunidad de los lechones hasta el destete, confirmando la relevancia del concepto de maternal microbial imprinting cuando se trata de inmunidad y del posterior rendimiento. El estudio presentado1 exploró el papel de la levadura viva Saccharomyces cerevisiae boulardii CNCM I-1079 en la dieta de la cerda y la inmunidad del lechón en el postdestete en un contexto de vacunación del lechón frente a Actinobacillus pleuropneumoniae (APP). Mostró un efecto beneficioso sobre la protección inmunológica de la mucosa en lechones. Además, los lechones de cerdas suplementadas con el probiótico mostraron un mayor rendimiento de crecimiento.

Del 17 al 20 de mayo, nuestro equipo tuvo el placer de participar en el 15th International Symposium on Digestive Physiology of Pigs (DDP), en Rotterdam (Países Bajos) como patrocinador bronce y colaboró en este evento científico de alto nivel en los campos de la nutrición porcina y la fisiología intestinal.

David Saornil, Caroline Achard y Fernando Bravo de Laguna en el DPP 2022

Un estudio presentado² confirmó que la suplementación de la levadura viva Saccharomyces c. boulardii CNCM I-1079 a lechones destetados mejora su rendimiento y su salud en parte al alterar el metabolismo y la señalización de los ácidos biliares microbianos. La mejora del crecimiento de los lechones podría estar relacionada con la atenuación postprandial tanto del gasto de energía como de las señales de saciedad a través de la modulación de los ácidos biliares.

Otros dos estudios presentados en Rotterdam se describían al desarrollo de un modelo avanzado de colon in vitro que imita el intestino del lechón y el estrés del destete³. Este modelo único representa tanto el entorno intestinal luminal como el de la mucosa.  Combinado con un modelo de líneas celulares intestinales, se utilizó para comprender mejor la respuesta intestinal inflamatoria del huésped asociada con el estrés de destete (desafío ETEC)⁴, con y sin suplementación de levadura viva S.c. boulardii CNCM I-1079. Estas técnicas innovadoras y “libres de animales” muestran que — en ausencia del probiótico — el desafío con el patógeno (ETEC) estimula la expresión de biomarcadores involucrados en las respuestas proinflamatorias y la restauración de la barrera intestinal en las células intestinales del huésped. Por otro lado, el pretratamiento con la levadura probiótica limitó estos cambios, lo que indica una función de barrera más eficiente y una menor respuesta inflamatoria al estrés de destete.

Finalmente, persiguiendo la innovación en el área de modelos digestivos in vitro, se presentó otro estudio⁵ sobre el desarrollo de organoides intestinales de cerdo como herramienta avanzada para evaluar la respuesta de la barrera epitelial.

Lallemand Animal Nutrition presentará investigaciones adicionales en el Zero Zinc Summit, del 22 al 23 de junio en Copenhague y en el IPVS del 21 al 24 de junio en Río de Janeiro, Brasil.

REFERENCIAS

1. Ramis G., Gonzalez-Guijarro B., Pallarés-Martínez F., Chevaux E., Castex M., Lebreton P., Saornil D., BravoDe Laguna F. 2022. Influence of Sacharomyces cerevisiae boulardii CNCM I-1079 on IgA producing cell number after vaccination against Actinobacillus pleuropneumoniae. 13th European Symposium of Porcine Health Management, Budapest, Hungary
2. Bravo de Laguna F., Gavaldá-Navarro A., Alvarez-Acero I., et al. 2022. Effect of Saccharomyces cerevisiae boulardii CNCM I-1079 on bile acids signaling in post-weaning piglets. 15th International Symposium on Digestive Physiology of Pigs, Rotterdam, NL.
3. Gresse R., Chaucheyras-Durand F., Denis S., et al. 2022. Development and validation of a novel mucin-containing in vitro model of the piglet colon at weaning: effect of associated feed deprivation. 15th International Symposium on Digestive Physiology of Pigs, Rotterdam, NL
4. Gresse R., Chaucheyras-Durand F., Denis S., et al. 2022. A live probiotic yeast reduces inflammatory response of porcine intestinal cell lines exposed to effluents of a piglet colonic fermentation model inoculated with enterotoxigenic coli. 15th International Symposium on Digestive Physiology of Pigs, Rotterdam, NL
5. Mussard E., Lencina C., Gallo, Albin M., et al. 2022. Characterization of an organoid model to study the intestinal epithelium in piglets 15th International Symposium on Digestive Physiology of Pigs, Rotterdam, NL