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Ago 02, 2022

Asegurando la calidad del grano húmedo de maíz

Ago 02, 2022

El grano húmedo de maíz (GHM) se ha convertido en una opción común en todo el mundo para almacenar granos de maíz por muchas razones. Primero, es un alimento de alta energía y reduce la necesidad y el coste asociado al secado de granos. El GHM es una materia prima húmeda de alta energía, que puede ser difícil de ensilar y mantener estable cuando se abre para alimentar al ganado. Un estudio reciente realizado por la Universidad de Delaware concluyó que MAGNIVA Platinum 2 mejora la calidad y la estabilidad del MGH después de solo 15 días de ensilado, lo que permite a los productores más flexibilidad que nunca para utilizar los alimentos cuando sea necesario.

Forraje limpio

El GHM tratado con MAGNIVA Platinum 2 redujo numéricamente los niveles de levaduras y etanol después de 15 días de ensilado y redujo significativamente los niveles de levaduras y etanol en más de 3 unidades logarítmicas y 0,24 g/kg MS, respectivamente, después de 130 días de ensilado (Tabla 1).

Días de ensilado

Tratamiento

Materia seca (%)

pH

Ácido láctico (% MS)

Ácido acético (% MS)

Etanol (g/kg/MS)

Levaduras (log 10 UFC/g)

0

Forraje fresco

70.02

6.17

NA

NA

NA

6.53

15

Control

69.15

3.89a

1.99

0.32

0.66

3.86

MAGNIVA Platinum 2

68.91

3.81b

2.14

0.55

0.49

2.95

130

Control

68.98a

3.88

2.28

0.54

0.49a

5.27a

MAGNIVA Platinum 2

68.49b

3.81

2.28

0.55

0.25b

<2.00b

Tabla 1: Contenido de MS (%), pH, composición química (% sobre MS) y microbiología (log 10 UFC/g), de ensilados de GHM, ensilados durante 15 y 130 días, tratado y control no tratado.

El resultado final de una mejor fermentación, una reducción de levaduras y niveles de etanol, es un ensilado más limpio, más nutritivo y estable.

Mejora de la estabilidad aeróbica

El forraje tratado con MAGNIVA Platinum 2 mejoró significativamente la estabilidad aeróbica después de solo 15 días de ensilado en 27 horas y en más de 180 horas después de 130 días de fermentación (Figura 1).

Figura 1: Efecto del inoculante de ensilado sobre la estabilidad aeróbica del GHM (70 % MS) (horas necesarias para aumentar la temperatura 2 °C por encima de la temperatura ambiente) – Letras diferentes entre tiempos individuales indican diferencias significativas  (p <0,01).

La inoculación de GHM con MAGNIVA Platinum 2 condujo a una mejora en las características de fermentación y estabilidad aeróbica en comparación con el ensilado control desde solo 15 días después de la fermentación y después de una fermentación a más largo plazo, de 130 días.

Se redujeron los niveles de levaduras y etanol, y esto dio como resultado una estabilidad aeróbica significativamente mayor, lo que reduce las pérdidas de MS por calentamiento excesivo y deterioro y mantiene la palatabilidad y el valor nutricional del ensilado.

 

REFERENCIAS
Limin Kung, Jr., Ph.D., Erica Benjamim da Silva, Ph.D., and Xiaojing Liu, M.S. Dairy Nutrition & Silage Fermentation Lab; Universidad de Delaware; Newark, Delaware 19716 (informe de ensayos internos, 2020)