Debate sobre el estrés oxidativo con los principales productores porcinos en Europa

Jul 09, 2015

A principios de Junio, Lallemand Animal Nutrition tuvo el placer de formar parte del Congreso Anual European Pig Producers (EPP) celebrado en Brujas, Bélgica, como patrocinador y como colaborador técnico.

David Saornil, Product Manager de porcino, fue invitado a hablar sobre el Estrés Oxidativo en porcino, una cuestión importante en la producción moderna actual, particularmente en los periodos críticos del ciclo productivo porcino. 

El Congreso contó con la presencia de unos 300 asistentes, entre los cuales se encontraban los mayores productores porcinos a nivel europeo, en especial de mercados principales como Bélgica, Holanda, Alemania y Dinamarca. 

El estrés oxidativo: una cuestión clave en porcino

La producción de especies reactivas de oxígeno (ROS), como los radicales libres, es un proceso normal. Por el contrario, cuando su producción excede su consumo o transformación por parte de las defensas antioxidantes, se produce estrés oxidativo. Las condiciones de producción actuales son fuentes importantes de estrés oxidativo, que finalmente conducen al empeoramiento de los resultados zootécnicos y a problemas reproductivos y de salud. El inicio de la gestación en cerdas o el destete en los lechones, son fuentes importantes de estrés oxidativo en la producción porcina. David Saornil mostró como estos dos periodos claves de la producción pueden mejorarse mediante la suplementación de una combinación específica de antioxidantes primarios y secundarios. Saornil presentó resultados obtenidos con una mezcla de dos antioxidantes: MELOFEED®, una fuente de superóxido dismutasa (SOD) y ALKOSEL®, la levadura rica en selenio orgánico.

Congreso Anual European Pig Producers (EPP)

Este año 2015 el EPP ha celebrado su 25th aniversario y se ha dedicado al intercambio de experiencias entre los productores europeos de porcino. Esta edición, que profundizó más en la producción porcina en Bélgica, ofreció a los asistentes la oportunidad de intercambiar conocimientos técnicos e ideas sobre alimentación, y la relación entre la alimentación y los problemas sanitarios.

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