Abr 29, 2016

El pasado 6 de abril Lallemand Animal Nutrition y Tecadi organizaron una jornada técnica en la fábrica de levaduras de Lallemand en Setúbal.

Con la vista puesta en la llegada del buen tiempo y el aumento de las temperaturas se abordó la temática del estrés por calor tanto en porcino como en rumiantes: “Soluciones específicas para una problemática común, el estrés por calor”.

La jornada se desarrolló en dos grupos, uno dedicado a rumiantes y otro dedicado a porcino, en los que se trataron en una primera charla la problemática del estrés por calor y sus consecuencias en los animales a nivel productivo, para después tratar las soluciones específicas de Lallemand, LEVUCELL^® SC para rumiantes y LEVUCELL^® SB para porcino, y los beneficios que pueden aportar para hacer frente a las consecuencias negativas del estrés por calor. Se finalizó con una ponencia sobre la suplementación de antioxidantes (ALKOSEL^® R397 y MELOFEED^®) como una solución común para las dos especies.

Durante la jornada, cada grupo tuvo la oportunidad de visitar la fábrica de levaduras que Lallemand tiene en Setúbal y en la que produce levaduras para panificación para el mercado Ibérico y del sur de Europa. La jornada finalizó con una cata de vinos en los que se habían utilizado diferentes cepas de levaduras y bacterias de Lallemand, y una degustación de pan en los que se utilizaron diferentes levaduras producidas por Lallemand.