Levadura hidrolizada funcional: YELA PROSECURE

En Lallemand, hemos estado trabajando en la evaluación de diferentes biomasas de levadura de grado alimenticio y en la optimización de su proceso de producción, lo que llevó al desarrollo de YELA PROSECURE. Se aplica un proceso de hidrólisis controlada con la adición de enzimas exógenas específicamente seleccionadas para esta biomasa, lo que garantiza una alta digestibilidad y funcionalidad de los nutrientes a la vez que su composición es consistente y que está disponible en grandes volúmenes.

YELA PROSECURE proporciona nutrientes funcionales con doble acción:

• En el intestino delgado: proteínas altamente digeribles; alto nivel de aminoácidos digestibles libres y pequeños péptidos, con una cinética de absorción temprana y rápida de aminoácidos.
• En el intestino grueso: carbohidratos fermentables que inducen a una liberación de energía tardía.

Los ensayos realizados con animales en granjas comerciales y de investigación confirmaron el valor de YELA PROSECURE para mejorar el rendimiento animal y la rentabilidad de la granja.

Los lechones suplementados con YELA PROSECURE mostraron:

• Mejora significativa en el peso corporal (un aumento del 17% a los 18 días después del destete), mejora significativa en la ingesta diaria promedio de pienso, en la ganancia media diaria y en el índice de conversión (una disminución del 15%) cuando YELA PROSECURE  reemplazó parcialmente la harina de soja.
• Mejora significativa en el peso corporal (un aumento del 7% a los 21 días después del destete), mejora significativa en la ingesta diaria promedio de pienso, en la ganancia media diaria y en el índice de conversión (una disminución del 4%), cuando se utilizó  YELA PROSECURE para reemplazar la harina de pescado. Estos efectos positivos fueron aún más importantes para los lechones más pequeños, un parámetro importante a tener en cuenta para la homogeneidad del grupo.

En última instancia, YELA PROSECURE ofreció una estrategia económica positiva para mejorar el rendimiento de los lechones al tiempo que contribuye al equilibrio proteico de la dieta.

Los ensayos de preferencia realizados en mascotas mostraron el potencial de YELA PROSECURE para mejorar la palatabilidad del alimento.

Hoy en día, estamos viendo algunos de los impulsores clave del mercado que están ejerciendo presión sobre el suministro de materias primas para piensos. Estos incluyen el aumento global de la producción animal, la competencia entre alimentos y piensos en términos de proteínas comestibles, los desafíos de la cadena de suministro, la volatilidad de los precios, el contexto de reducción de las prácticas de medicación, así como el aumento de la demanda de alimentos más sostenibles.

El desarrollo de nuevos ingredientes funcionales para piensos es una tendencia creciente que puede ayudar a abordar algunas de estas preocupaciones. Como tal, los ingredientes a base de levadura se consideran soluciones prometedoras.

YELA PROSECURE se produce para garantizar un flujo óptimo dentro de los procesos industriales y una distribución homogénea en premezclas y piensos compuestos.

YELA PROSECURE es compatible con la mayoría de los ingredientes y es estable en todos los tipos de piensos para animales (harinas, granulados o líquidos).

YELA PROSECURE se presenta en saco de 25 kg o en big bag de 800 kg

Almacenar en un lugar fresco y seco, en su envase original cerrado.

La composición y estabilidad de YELA PROSECURE se garantizan 36 meses después de la fecha de producción y bajo estas condiciones.