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11 Août 2015

Ensilage: comment être sûr de bien appliquer l’inoculant ?

11 Août 2015

Etes-vous certain de bien appliquer votre inoculant?

Les additifs pour l’ensilage sont composés de bactéries vivantes rigoureusement sélectionnées (ferments lactiques), qui seront diluées et appliquées en faible quantité lors de la récolte. Leur composition même peut représenter un frein à leur utilisation: dans les préparations classiques, la bactérie, une fois diluée dans l’eau, a tendance à se déposer au fond de la cuve après seulement quelques heures. Des essais en laboratoire ont montré qu’après quelques heures, le haut de la solution ne contient pratiquement plus de bactéries alors que le fond de la cuve est 5 fois plus concentré qu’au départ. En conséquence, l’application du produit est loin d’être optimale, avec des risques de surdoser le fond du silo et sous-doser le haut, là où dans la plupart des cas les challenges aérobies sont plus importants du fait d’une plus grande porosité, et où l’inoculant est le plus indispensable.

En outre, la stabilité du produit, une fois dilué dans l’eau, est très courte. La bactérie peut survivre seulement quelques heures dans l’eau à l’extérieur du silo. Ainsi, à la fin de la journée de récolte, le reste de produit qui se trouve dans la cuve doit être éliminé.

Ainsi, avant de dire : « J’ai essayé les inoculants, ça ne marche pas », il est primordial de se demander si l’inoculant a bien été appliqué de façon efficace et homogène à l’ensemble du silo.

 

Assurer une application homogène: la révolution HC

Afin de faire face à cette problématique et répondre aux besoins des chantiers de récolte de plus en plus rapides, Lallemand Animal Nutrition a développé la technologie HC (Haute Concentration). Bernard Andrieu, Responsable de gamme Lalsil, explique: « La technologie HC a été développée avec trois critères en ligne de mire:

  1. 1) Forte concentration du produit (compatible avec les pompes à bas volume pour les chantiers rapides)
  2. 2) Pas de sédimentation (pour une application homogène de bas en haut du silo)
  3. 3) Bonne stabilité des bactéries en solution ».

Aujourd’hui, cette technologie a fait ses preuves et est appliquée à tous les produits de la marque LALSIL®. Éleveurs et entrepreneurs peuvent utiliser des pompes à bas volume et s’assurer d’une application homogène et efficace de l’inoculant à tout le silo :

  • Avec jusqu’à 3×1011 bactéries vivantes (ou CFU)/ g d’inoculant, HC offre la plus forte concentration du marché et peut être utilisé à 1 à 2 g/tonne d’ensilage.
  • L’inoculant HC demeure en suspension jusqu’à 24h après dilution. L’inoculant est appliqué de façon homogène au cours du chantier, sans risque de boucher la pompe dans le cas des pompes à bas volume.
  • La bactérie reste vivante et active dans la cuve: au bout de 24 heures il reste plus de 80% de bactéries vivantes dans l’eau, alors que pour les produits classiques, le taux de survie à 24H est inférieur à 50%. Ainsi, le reste de produit peut être conservé dans la cuve jusqu’au lendemain.

“ Pour une utilisation optimale et efficace d’un inoculant il est primordial d’observer les bonnes pratiques d’ensilage, en particulier de veiller au tassement et à la couverture du silo. En complément de la technologie HC et de nos formules d’inoculants issues de la recherche scientifique, nous apportons aux utilisateurs les outils, le support technique et l’information nécessaire à assurer la qualité des ensilage,” rappelle Bernard Andrieu.