Lallemand Animal Nutrition
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Actualités

04 Nov 2019

De la truie au porcelet, comment relever les défis de la production porcine moderne par la gestion du microbiote ?

04 Nov 2019

RÉUNION TECHNIQUE INTERNATIONALE LEVUCELL SB 2019,  Institut Pasteur, Paris

130 professionnels du secteur de la production et de la nutrition porcine provenant de 30 pays différents se sont réunis à l’Institut Pasteur à Paris le 23 octobre dernier après déjà 10 précédentes éditions de la Réunion technique Internationale Levucell SB. Dix experts internationaux ont occupé la scène, combinant des présentations inspirantes sur des sujets tels que le comportement des truies lors de la mise bas, les mycotoxines chez les porcs, l’immunité ou encore sur la relation du microbiote avec l’axe cerveau-intestin, avec des présentations techniques sur les dernières découvertes concernant le mode d’action de la levure vivante, appuyés par des témoignages de différents marchés (Chine, Colombie, Europe).

Au cours des dix dernières années, la production porcine a énormément évolué et l’industrie a dû s’adapter pour faire face aux problèmes liés à l’hyperprolificité des truies, tandis que la réduction de l’utilisation d’antimicrobiens est devenue une préoccupation mondiale dans le contexte de l’approche « One health » (« une seule santé »).


infographic levucell sb

Il y a quinze ans, l’utilisation de LEVUCELL SB (Saccharomyces cerevisiae boulardii CNCM I-1079) sur le porc en était tout juste à ses débuts. Aujourd’hui, de la truie aux porcelets en passant par les porcs à l’engrais, le concept de levure vivante et les applications de S. cerevisiae boulardii CNCM I-1079 bénéficient d’une science éprouvée, avec des avantages documentés tout au long du cycle de production¹. Cette édition spéciale de la réunion technique Levucell SB fut l’occasion de rappeler l’évolution de l’application et de la documentation de cette levure vivante et d’envisager l’avenir de cette approche qui reste plus que jamais d’actualité.

David Saornil, Chef produit – Applications porcines, Lallemand Animal Nutrition, a commenté :

«Nous sommes très fiers d’organiser cette nouvelle édition de notre réunion internationale Levucell SB, dans un lieu aussi inspirant que l’Institut Pasteur, le dernier foyer de Louis Pasteur, père de la microbiologie ! Nous avons parcouru un long chemin au cours de la dernière décennie et les perspectives de recherche future sont prometteuses, grâce à l’important engagement de notre groupe en matière de recherche et développement et à l’accès à de nouvelles techniques telles que les OMICS ou le développement sur des modèles in vivo et in vitro, qui nous permettent d’explorer de nouvelles applications pour résoudre les enjeux du marché d’aujourd’hui et de demain ».

Pour plus d’informations, vous pouvez nous contacter et recevoir un rapport complet de la réunion.

 

Depuis mai 2019, S. cerevisiae boulardii CNCM I-1079 est autorisée à tous les stades du cycle de production porcine dans l’Union européenne (UE) (règlement (UE) n ° 2019/892 et règlement (UE) n ° 2018/347.