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16 Juil 2018

Un prix d’innovation pour LEVUCELL SB

16 Juil 2018

LEVUCELL SB a été primé aux Innov’SPACE pour son application dans la sécurité sanitaire des poulets de chair

Lallemand Animal Nutrition a le plaisir d’annoncer que sa levure probiotique LEVUCELL SB (Saccharomyces cerevisiae boulardii CNCM I-1079), récemment autorisée dans l’Union européenne (UE) en tant qu’additif zootechnique pour l’alimentation des poulets de chair a reçu le prix Innov’SPACE avec deux étoiles.

Matthieu Baulez, responsable Monogastriques pour Lallemand Animal Nutrition a commenté: « Nous sommes ravis de cette reconnaissance car nous sommes convaincus que LEVUCELL SB représente une véritable valeur ajoutée et une approche nouvelle pour la filière poulet de chair, pour atténuer les risques de portage des salmonelles. C’est la première fois qu’un additif est autorisé dans l’Union Européenne avec une fonctionnalité spécifique visant à l’amélioration de la sécurité sanitaire des aliments. Cela signifie que les autorités ont reconnu les avantages d’un additif probiotique au-delà de l’amélioration des performances zootechniques, jusqu’à la qualité du produit final, un bénéfice pour toute la filière, de la fourche à la fourchette ».

LEVUCELL SB est la levure probiotique Saccharomyces cerevisiae boulardii CNCM I-1079, récemment autorisée en Union Européenne en tant qu’additif zootechnique pour l’alimentation des poulets de chair et des espèces mineures de volailles destinées à l’engraissement (4d1703). LEVUCELL SB contribue à favoriser l’équilibre du microbiote intestinal et à renforcer les défenses naturelles de l’animal. Ses effets in vivo en faveur de meilleures conditions intestinales ont un effet bénéfique sur la qualité sanitaire des carcasses et se traduisent par une réduction de la contamination des carcasses par Salmonella spp. Il s’agit du premier et du seul probiotique autorisé à ce jour dans l’Union Européenne avec une fonctionnalité spécifique visant à l’amélioration de la sécurité sanitaire des aliments. La levure S.c. boulardii est largement documentée et utilisée depuis plusieurs décennies en médecine humaine dans la cadre de la prévention et du traitement de désordres digestifs tels que ceux associés à la prise d’antibiotiques ou les infections liée à Clostridium difficile.