Utiliser des probiotiques pour améliorer la valorisation de l’aliment des poules pondeuses

L’énergie est un élément majeur en termes de coûts d’alimentation dans la production de volaille. Les nutritionnistes formulent les aliments en fonction de la capacité de ponte qui dépend de la souche et de l’âge des poules, mais aussi en fonction de l’objectif de production d’oeufs et des coûts des matières premières disponibles. Pour les volailles, on estime que 5 à 30 % des besoins totaux en énergie sont apportées par le microbiote. De récentes découvertes confirment que BACTOCELL, Pediococcus acidilactici CNCM I-4622 (MA 18/5M), représente un outil supplémentaire pour gérer les coûts des rations en production de volaille.

Compensation énergétique

Mikulski et al. (2020) ont mené une étude pour déterminer l’effet d’une supplémentation en P. acidilactici dans des rations à diverses teneurs en énergie sur les performances des poules pondeuses.
Malgré une différence de 100 kcal d’EM/kg d’aliment, le groupe probiotique/faible teneur en énergie a présenté un taux de ponte similaire, et un IC et une masse d’oeufs exportée équivalents à ceux du groupe témoin/teneur en énergie standard. Les chercheurs ont conclu que le probiotique était capable de compenser l’effet d’une dilution de 100 kcal d’EM/kg d’énergie alimentaire sur les performances de ponte.
Ceci suggère qu’une supplémentation avec ce probiotique compense l’effet de la dilution énergétique sur les performances. La publication a conclu que la supplémentation en P. acidilactici CNCM I-4622 dans le cadre d’une alimentation à faible teneur énergétique pouvait être une stratégie viable pour réduire les coûts d’alimentation tout en maintenant les performances de ponte et la qualité des oeufs.

Amélioration des performances

Lorsque l’on compare l’effet du probiotique avec une ration équivalente à teneur en énergie similaire, il semble également que les poules ayant reçu le probiotique présentent de meilleures performances que les poules ne l’ayant pas reçu (p < 0,05). Ce résultat est cohérent avec les connaissances scientifiques et pratiques accumulées au cours des 20 dernières années sur l’utilisation de P. acidilactici CNCM I-4622 chez la poule pondeuse. Globalement, on observe une augmentation de 3 % de la production d’oeufs et une amélioration de 2,7 % de l’indice de consommation (Figure 2) (Demey et al., 2018).

Stratégies nutritionnelles

Les nouvelles découvertes montrent que P. acidilactici CNCM I-4622 fourni aux éleveurs de poules pondeuses et aux nutritionnistes spécialisés en aviculture un outil supplémentaire pour la gestion du coût des rations. Les poules pondeuses tirent davantage d’énergie de leur alimentation et l’utilisent pour améliorer le taux de ponte et l’efficacité alimentaire. Les nutritionnistes disposent de deux options:

1. Utiliser ce probiotique en plus de la formulation habituelle, pour améliorer les performances globales
2. Utiliser P. acidilactici CNCM I-4622 pour réduire le coût des matières premières énergétiques (30-50 kcal/kg d’aliment selon la performance visée)