Régulation du microbiote pour une meilleure utilisation de la ration chez les truies en gestation

Les bénéfices des levures vivantes Saccharomyces cerevisiae var. boulardii CNCM I-1079 sur les performances des truies et de leurs porcelets sont bien documentés. Il est désormais établi que ce probiotique peut améliorer significativement l’efficacité alimentaire chez les truies, grâce à son action sur la dégradation des fibres et sur l’utilisation de l’énergie.

Effet des levures vivantes sur la dégradation des fibres

Une partie du mode d’action de S. c. boulardii CNCM I-1079 dans l’intestin des truies est due à la consommation rapide d’oxygène par les levures dans l’intestin postérieur. Ceci améliore l’anaérobiose, favorisant ainsi la prolifération des bactéries cellulolytiques et donc une meilleure fermentation. Cet effet sur la population microbienne responsable de la dégradation des fibres, déjà démontré chez les truies et les porcelets après le sevrage (Figure 1), est confirmé par l’étude de la production des acides gras à chaîne courte (AGCC) dans un modèle in vitro de côlon. Par conséquent, l’extraction d’énergie à partir de la même ration devrait être améliorée.

Bénéfices pour l’utilisation de l’énergie

Une étude réalisée sur des porcs à l’engraissement dans des chambres respiratoires (Labussière et al., 2022) a permis aux chercheurs de quantifier l’effet des levures vivantes sur le métabolisme énergétique porcin (Figure 3). Dans des conditions ,non stressantes, le coefficient de rétention de l’énergie métabolisable a été amélioré de 1,6 % par rapport à la ration témoin.

Cette amélioration de l’efficacité a été associée à un profil microbien plus adapté chez les porcs, leur permettant d’extraire plus d’énergie de la ration, en particulier des composants fibreux de cette dernière. Cette valeur pourrait être encore plus importante chez les truies, puisqu’elles reçoivent une ration beaucoup plus riche en fibres et que l’amélioration de leur capacité de fermentation est donc cruciale.

Figure 3. Effet des levures vivantes Saccharomyces cerevisiae boulardii CNCM 1079 sur le rapport entre l’énergie retenue et l’énergie métabolisable (Labussière et al., 2022).

L’effet favorable de S. c. boulardii CNCM I-1079 sur l’extraction d’énergie des fibres et sur l’optimisation du métabolisme est important chez tous les porcins, mais il l’est encore plus chez les truies en gestation, en régulant le transit intestinal, en améliorant les conditions de mise-bas, la qualité du colostrum et celle des porcelets à la naissance.