Lallemand Animal Nutrition
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Actualités

21 Août 2012

La production de probiotiques de qualité est un art mais aussi une science

21 Août 2012

(Toulouse-France, Milwaukee-USA) par Mathieu Castex et Jérôme Panes

C’est en Asie du Sud Est, à Bangkok, que se tenait le premier grand rendez-vous Aquaculture organisé par Lallemand Animal Nutrition. Durant deux jours de conférences, l’évènement a rassemblé plus de 200 participants, venant d’Asie du Sud Est, Asie Centrale ou Moyen Orient. Sur l’estrade, les 13 intervenants, d’horizons variés et de renommées internationales, ont donné 15 présentations techniques couvrant divers domaines : microbiologie, immunologie, nutrition et santé des poissons et crevettes. Une attention particulière fut portée aux récentes avancées concernant la santé intestinale des espèces aquatiques, en soulignant l’importance et la nécessité de la bonne gestion de ce paramètre via des solutions innovantes et durables pour optimiser les performances des systèmes Aquacoles.

 

Certains intervenants universitaires ainsi que le chef produit aquaculture de Lallemand abordèrent également les dernières découvertes, en termes d’applications et de bénéfices de l’unique souche probiotique Pediococcus acidilactici MA18/5M (BACTOCELL®) à l’efficacité prouvée, du laboratoire au terrain.

 

« Ces deux jours concrétisent notre volonté de faire de ce séminaire un évènement purement technique et scientifique, et d’offrir à l’auditoire une information scientifique et des connaissances de bon niveau. Nous remercions une nouvelle fois tous ces intervenants de renom qui ont accepté de venir délivrer leur message, d’une façon sincère et engagée. Nous aimerions aussi remercier l’ensemble des participants pour l’intérêt manifesté et les commentaires positifs exprimés. Nous sommes convaincus de la bonne perception du message que nous souhaitions délivrer : dans le contexte difficile de l’aquaculture moderne, la santé intestinale a un rôle primordial à jouer dans l’optimisation des performances de nos systèmes. Même si, sur le plan de la Recherche et Développement ou au niveau académique, des approfondissements et moyens dédiés restent nécessaires (particulièrement sur le secteur de la crevette), des solutions éprouvées et durables sont d’ores et déjà développées et appliquées. C’est là tout l’objectif de Lallemand au travers de ses solutions microbiennes.», a commenté M. Castex (photo), Chef produit aquaculture Lallemand.

Dr Mathieu Castex

 

 

 

Ce séminaire fut l’occasion pour Lallemand de renforcer son engagement quant à sa volonté de proposer un support technique fort et des solutions de qualité pour ses clients ainsi que son souhait de devenir un acteur majeur de l’aquaculture en Asie Centrale et Asie du Sud Est.