Lallemand Animal Nutrition
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21 Sep 2015

MELOFEED améliore le statut antioxydant des poules pondeuses ainsi que la qualité des œufs

21 Sep 2015

 

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Lallemand Animal Nutrition a présenté une nouvelle étude sur les antioxydants lors de la 20ème édition du Congrès ESPN à Prague, du 24 au 27 Aout. Le symposium fut l’occasion pour Lallemand Animal Nutrition de confirmer son engagement dans la recherche en nutrition avicole. L’étude présentée montrait les bénéfices de la source naturelle d’antioxydants primaires MELOFEED,  sur le statut antioxydant de poules pondeuses et sur la qualité des œufs. 

 

Un meilleur statut antioxydant

Les pondeuses subissent un stress oxydant au cours du cycle de ponte et leurs défenses antioxydantes sont fortement mobilisées. MELOFEED est une solution nutritionnelle à base de concentré de jus de melon lyophilisé naturellement riche en enzymes antioxydantes. L’étude met en évidence, pour les poules recevant MELOFEED, une augmentation significative de la production endogène de trois enzymes antioxydantes (Super Oxide Dismutase, Catalase, Glutathion Peroxydase) au sein de l’appareil reproducteur. Ce type de données, innovantes en volaille, vient enrichir notre compréhension du mode d’action du MELOFEED. Signe d’un meilleur statut antioxydant, nous avons également pu mesurer une  augmentation de 9% du transfert de vitamine E dans l’œuf.

 

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Une qualité des œufs améliorée

L’amélioration du statut antioxydant des poules se répercute sur la qualité des œufs. Tout d’abord, la supplémentation améliore la conservation des œufs : leur fraîcheur, évaluée via la mesure des unités Haugh et du pH de l’albumen, est prolongée d’une semaine. De plus, la contribution du poids du jaune est augmentée de plus de 3%, soit autant de nutriments supplémentaires disponibles pour le poussin dans le couvoir.

Les solutions antioxydantes et leurs effets sur les performances, le bien-être et la qualité des produits animaux sont un domaine de recherche important de Lallemand Animal Nutrition. De tels résultats ouvrent la voie à de nouvelles recherches fondamentales sur la relation entre le statut oxydant et la qualité des œufs et sur le développement de solutions rentables et durables pour les éleveurs.

 

F. Barbé, J. Carillon, A. Sacy, F. Rudeaux, D. Lacan. Improvement of egg quality and antioxidant status of laying hens supplemented with melon-freeze dried juice concentrate rich in antioxidant enzymes. Poster presentation at the 20th European Symposium on Poultry Nutrition, Czech Republic, August 24-27 2015.