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Actualités

15 Août 2020

Le superpouvoir d’une volaille ? Un microbiote intestinal sain.

15 Août 2020

microbiote volaille

L’intestin des volailles abrite un écosystème complexe formé par de nombreux microorganismes (bactéries, protozoaires, champignons, levures, bactériophages et autres virus). Ce microbiote maintient une relation symbiotique essentielle avec son hôte. La levure vivante Saccharomyces cerevisiae var. boulardii CNCM I-1079 (LEVUCELL SB) participe à l’équilibre de ce fragile écosystème. Ensemble ils permettent aux poulets de meilleures performances.

 

Les avantages d’un microbiote de volaille sain

  • Une digestion efficace des nutriments :

Chez les volailles en bonne santé, le microbiote intestinal contribue à la disponibilité des nutriments (fermentation bactérienne, activité enzymatique stimulée et maturité intestinale).
Il a été observé que LEVUCELL SB contribuait à améliorer l’efficacité alimentaire en renforçant l’activité de certaines enzymes de la membrane de la bordure en brosse (sucrase-isomaltase, lactase, maltase-glucoamylase).

  • Une barrière intestinale protégée :

La paroi intestinale et son épithélium représentent la première ligne de défense de l’organisme. Les cellules de l’intestin sont maintenues entre elles par des jonctions serrées, formant un fin maillage évitant la translocation de bactéries potentiellement pathogènes vers le système lymphatique et la circulation sanguine.

LEVUCELL SB renforce ces jonctions serrées rendant l’intestin moins perméable aux bactéries. Le microbiote digestif forme également une barrière protectrice supplémentaire. Il empêche la prolifération de bactéries pathogènes ou opportunistes (production de métabolites antimicrobiens notamment)

  • Une immunité locale renforcée: 

Le système immunitaire intestinal constitue une ligne de défense supplémentaire. Le principal support du système immunitaire au niveau digestif est le tissu lymphoïde associé au tube digestif (GALT en anglais). Le microbiote intestinal interagit avec le GALT et renforce les mécanismes de défense.
Il a été démontré que LEVUCELL SB contribuait au recrutement des cellules immunitaires (monocytes et granulocytes) dans les systèmes lymphatiques.

 

LEVUCELL SB favorise l’équilibre du microbiote des volailles

Effets sur les bactéries négatives et positives

Des études menées sur le microbiote intestinal ont confirmé les effets bénéfiques de S. c. boulardii (LEVUCELL SB) : stimulation des bactéries bénéfiques du genre Lactobacillus au sein des communautés bactériennes cæcales et fécales chez des volailles supplémentées en probiotiques (Massacci et al., 2019). En effet, il semblerait que, plus il y a de Lactobacillus et moins il n’y ait de Campylobacter.
Habituellement, les oiseaux infectés avec Campylobacter restent contaminés jusqu’à l’abattage. Avec S. c. boulardii, Campylobacter jejuni n’est plus retrouvé dans les prélèvements de foie et de fientes dans les 3 semaines post-infection (Wafaa et al., 2015).

 

Bénéfices zootechniques

Une multi-analyse d’une douzaine d’essais terrains a confirmé les bénéfices zootechniques de la levure probiotique vivante tout au long du cycle de vie des poulets de chair : -3 points sur l’indice de consommation ainsi qu’une réduction importante de la mortalité (-19 %). Ceci se traduit par un retour sur investissement de 4:1 qui vient s’ajouter aux bénéfices que confèrent les levures vivantes en termes de qualité des carcasses et de sécurité alimentaire.
Ainsi, LEVUCELL SB est un atout précieux pour préserver l’équilibre de la flore et par conséquence assurer les performances des volailles.