Lallemand Animal Nutrition
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Recherche et développement

La Recherche et le Développement Lallemand

La gamme des produits de Lallemand est principalement dérivée de sa recherche, basée sur l’identification et le développement de souches spécifiques de levures et bactéries. L’équipe de Recherche et Développement de Lallemand collabore avec un réseau d’Universités, d’Instituts ou de firmes privées dans le monde entier. Cette coopération avec les meilleurs spécialistes de chaque secteur permet de multiplier les ressources en matière de recherche et de connaissances.

En interne, l’équipe R&D nutrition animale bénéficie d’une collaboration étroite avec les autres départements de la compagnie :

  • la recherche en Nutrition Humaine est conduite dans un laboratoire propre à Lallemand-Institut Rosell au sein de l’Institut de Recherche en Biotechnologie du CNRC à Montréal,
  • La recherche en génétique et en fermentation est étudiée dans le laboratoire de Lallemand à l’Institut de recherche en biotechnologie (IRB) à Montréal.
  • Les développements de procédés et la transposition à l’échelle industrielle sont effectués au laboratoire de Toulouse et à l’usine pilote de Montréal.
  • L’écologie microbienne est étudiée par des chercheurs Lallemand travaillant à l’INRA de Clermont-Ferrand (France) et au Centre d’excellence des ruminants de l’IRB (Canada).

Globalement, cette approche multisite et pluridisciplinaire s’appuie sur un fort financement de l’entreprise, positionnant Lallemand comme un acteur majeur du développement de solutions microbiennes pour la nutrition animale.