1ère réunion globale de l'équipe R&D à Toulouse

Les experts : L’équipe Recherche et Développement Lallemand Animal Nutrition

Fin janvier, notre équipe de Recherche et Développement s’est réunie à Toulouse pour une réunion internationale. Trente personnes provenant de différentes institutions de recherche du monde entier ont échangé sur leurs projets en cours, leur expertise et ont discuté des futures orientations de notre innovation.

Parmi les sujets d’actualité, nous pouvons mentionner l’utilisation de la métagénomique et de la métabolomique pour mieux comprendre les modes d’action de nos probiotiques sur l’hôte, l’immunité et les effets des mycotoxines, le déploiement de la recherche pour de nouveaux produits et messages techniques. La semaine a été riche en discussions techniques, portant sur les nouvelles technologies, la gestion de projet, l’organisation des essais sur le terrain, l’analyse des données et les nouveautés en termes de réglementation.

Mathieu Castex, Directeur R&D a commenté : « Nous sommes très heureux et fiers du fort engagement de notre entreprise en matière de recherche et d’innovation. Au cours des derniers mois, plusieurs nouveaux experts se sont joints à l’équipe de R&D, et ce fut une excellente occasion pour tous de se réunir, de profiter de leur expertise et de favoriser la coopération. »

Aujourd’hui, l’équipe Recherche et Développement de Lallemand Animal Nutrition s’organise autour de six plates-formes majeures :

1. La collection de souches microbiennes de Lallemand et l’expertise en  sélection de souches
2. Le laboratoire de caractérisation microbienne
3. Le laboratoire de process et de formulation, travaillant en étroite collaboration avec les usines de production de levures et de bactéries
4. Le groupe de recherche mécanistique (« Centres d’excellence Lallemand »)
5. L’équipe de recherche et développement appliquée, qui coordonne en particulier les essais sur les animaux et les fourrages dans le monde entier.
6. L’équipe transversale de l’entreprise comprenant une unité autonome de technologie de rupture basée aux Etats-Unis.