Les bénéfices des levures vivantes en péri-partum : du rumen à la mamelle

La période autour du vêlage est l’une des plus difficiles du cycle de production des ruminants. Une mauvaise gestion de cette période peut être à l’origine de problèmes de performances et de santé, tels que des troubles métaboliques, une diminution de la production laitière ou une dégradation de l’état corporel. Les performances et l’état de santé de l’animal nouveau-né dépendent également des performances de la mère. Un projet de recherche mené en partenariat avec l’Université Clermont Auvergne et l’INRAE, UMR 454 MEDIS, à Clermont-Ferrand, a étudié le lien entre fonction ruminale et performances maternelles¹. Ce projet vient compléter les résultats précédents sur les effets de LEVUCELL SC sur cette période du vêlage².

Stabilisation du microbiote ruminal

Deux groupes de brebis en gestation (n=14 pour chaque groupe) ont reçu soit une ration témoin, soit une ration supplémentée avec la levure vivante spécifique ruminants Saccharomyces cerevisiae CNCM I-1077 (LEVUCELL SC). Comme dans les études précédentes² , une analyse métagénomique a été réalisée sur le microbiote ruminal : L’effet délétère de l’agnelage sur les populations de bactéries fibrolytiques a été mis en évidence. L’activité de la levure vivante spécifique atténue ces changements dans le rumen des animaux supplémentés : les populations microbiennes fibrolytiques du rumen sont stabilisées autour de l’agnelage. Par conséquent, la fermentation ruminale a également été maintenue avec des concentrations en AGV stables.

Amélioration de la qualité du colostrum

Les brebis supplémentées en levure vivante ont montré des concentrations d’IgG significativement plus élevées dans leur colostrum par rapport au groupe témoin, ce qui assure un meilleur transfert immunitaire aux agneaux. En effet, les agneaux nouveau-nés issus de mères supplémentées présentaient des taux d’IgG plus élevés dans leur sang à la naissance et après 1 semaine (Figure 1). Leur colostrum contenait une concentration plus élevée de lactoferrine et d’acides sialiques, des molécules antimicrobiennes bioactives, pouvant être bénéfiques pour la robustesse et le développement du système digestif des agneaux.

Des agneaux plus robustes

Les bénéfices pour les agneaux sont doubles :

1. Une meilleure protection immunitaire grâce au colostrum.
2. Un poids plus élevé à la naissance (+270g en moyenne), grâce à une meilleure utilisation de la ration en fin de gestation.

En conclusion, les brebis en gestation recevant une alimentation supplémentée en levure vivante ont une meilleure population fibrolytique dans le rumen et extraient plus d’énergie de leur ration. Cette amélioration de la fonction du rumen est associée à un meilleur transfert d’immunité et à une meilleure robustesse des agneaux.