Il est grand temps de s’affranchir de l’OXYDE DE ZINC pour le sevrage des porcelets !

Pour tous les producteurs européens de porcs, 2022 marque la fin de l’utilisation de l’oxyde de zinc médicamenteux (ZnO) et la date limite pour trouver des stratégies alternatives pour le sevrage. Au printemps dernier, lors de congrès consacrés à l’élevage porcin, notre équipe technique a présenté de nouvelles données  concernant plusieurs solutions basées sur des levures, dont voici une vue d’ensemble.

 

La puissance des solutions basées sur les levures

Les produits à base de levures représentent une bonne alternative pour réduire l’utilisation de ZnO médicamenteux dans l’alimentation. Une équipe de chercheurs de l’université Dankook (Corée du Sud) s’est associée à notre équipe pour collecter de nouvelles données afin d’évaluer l’effet de la supplémentation avec une combinaison de produits à base de levures contenant :

• les levures vivantes Saccharomyces cerevisiae boulardii CNCM I-1079
• l’association de fractions de levures YANG 
• les levures hydrolysées YELA PROSECURE

L’étude, menée sur 200 porcelets au sevrage, a mesuré l’effet de cette préparation sur les performances de croissance et la digestibilité des nutriments par comparaison avec du ZnO médicamenteux¹.

Les résultats indiquent clairement que la combinaison de produits à base de levures a un effet bénéfique sur les performances de croissance des porcelets ainsi que sur la digestibilité des protéines et de l’énergie brutes, comparable à celui du ZnO médicamenteux.

Levures hydrolysées fonctionnelles

Les levures hydrolysées fonctionnelles spécifiques YELA PROSECURE ont été récemment développées comme nouvelle source de nutriments hautement digestibles et fonctionnels (acides aminés digestibles libres et petits peptides). Réalisé avec des rations sans oxyde de zinc, l’essai présenté au Sommet Zéro Zinc montre que YELA PROSECURE est meilleur que la farine de poisson car, en post-sevrage, il stimule la consommation alimentaire, les performances de croissance et l’efficacité économique de la production².

L’importance de l’empreinte maternelle

D’autres présentations ont mis l’accent sur l’importance de la planification la plus précoce possible de la nutrition de la truie. Elles ont confirmé le concept d’empreinte maternelle dans la préparation du système digestif du porcelet (par l’établissement du microbiote), la qualité du colostrum et le transfert immunitaire³. Les porcelets bénéficient de la supplémentation avec des levures vivantes de la ration des truies pendant la gestation et la lactation, avec des performances accrues jusqu’au sevrage et au-delà.

 

RÉFÉRENCES
1. Choi S., De Xin Dang, Young Jae Choi, Jong Hwa Lee, Bravo de Laguna F., Chevaux E., Saornil D., Lebreton P., In Ho Kim.. 2022. Effect of addition of a combination of yeast-based additives on growth performance and nutrient digestibility of weanling piglets, in a context of ZnO replacement. Sommet Zéro Zinc 2022, Copenhague, Danemark.
2. Bravo de Laguna F., Chevaux E., Apper E., Saornil D., Lebreton P., B. Bertaud B.. 2022. Effect of a hydrolyzed yeast in replacement of fish meal on weanling piglets´ performance in a free-ZnO context. Sommet Zéro Zinc 2022, Copenhague, Danemark.
3. Bravo de Laguna F., Zuluaga C. M., Saornil D., Bernal E., Shields M., Chevaux E. Effect of Saccharomyces cerevisiae boulardii CNCM I-1079 supplementation to sows on colostrum IgG concentration. Réunion annuelle ASAS du Midwest des États-Unis, 14-16 mars 2022, Omaha, Nebraska, États-Unis