Les solutions microbiennes fonctionnent aussi chez les insectes !

Les recherches récentes concernant les sources de protéines alternatives pour les êtres humains et les animaux ont conduit au développement de l’élevage d’insectes. C’est ainsi que les larves de mouches soldats noires et d’autres insectes tels que Tenebrio molitor sont désormais produits en masse pour l’alimentation animale, et utilisés dans les aliments à destination des volailles, des poissons, des animaux de compagnie, etc. Il y a quelques années, l’élevage d’insectes avait pour objectif le biocontrôle, des insectes stériles étaient utilisés pour protéger les végétaux.

Les dérivés de levures sont utilisés depuis des dizaines d’années pour nourrir les insectes. Aujourd’hui, afin de prendre en compte ce nouveau marché des insectes destinés à l’alimentation animale, nos équipes et celles de Lallemand Bio-Ingrédients collaborent. Elles le font pour créer des solutions microbiennes pour les insectes, dont certaines ont déjà des applications identifiées. Par exemple, des essais réalisés chez les larves de mouches soldats noires ont démontré la capacité de certains nutriments à base de levures à augmenter les rendements des élevages d’insectes lorsqu’ils sont ajoutés aux déchets alimentaires.

Nous sommes convaincus que les solutions microbiennes — levures ou bactéries, actives ou non — ouvrent de nouvelles perspectives pour la production d’insectes à grande échelle.

Pour en savoir plus sur les solutions pour insectes, veuillez consulter le site https://bio-lallemand.com/insect-nutrients/