Comment les additifs peuvent augmenter la valeur fertilisante du lisier ?

Le fumier et le lisier sont des éléments fertilisants précieux, qui procurent de la matière organique au sol et aux cultures. Cependant, leur gestion et leur manipulation depuis les bâtiments jusqu’au champ peuvent poser des difficultés logistiques et agronomiques. Avec une production estimée de 27 m³ de lisier par vache laitière et par an, une meilleure efficacité du cycle de l’azote peut aider les agriculteurs à augmenter leurs rendements. L’ensemencement du fumier et/ou du lisier avec des bactéries et des enzymes bénéfiques sélectionnées est désormais un moyen bien documenté de réduire la charge de travail des agriculteurs et d’augmenter le retour sur investissement grâce à la rétention d’azote.

 

Additif de lisier : quel est son mode d’action ?

Le principe sous jacent des additifs de lisier est très similaire à celui des additifs d’ensilage. Le fait d’ensemencer la matière brute (lisier ou fourrage) avec une bactérie choisie spécifiquement dès le début (l’additif ) contribue à orienter l’écosystème microbien, et donc les profils de fermentation au fil du temps.
Chez Lallemand Animal Nutrition, nous avons développé MANURE PRO. Il s’agit d’une combinaison fortement concentrée de souches de bactéries lactiques et de Bacillus contenant des enzymes lignocellulolytiques, qui contribuent à améliorer la fermentation des fibres pendant le stockage du lisier. Cela procure une source de nutriments aux microbes de l’additif, et donc un avantage compétitif. Ces fermentations positives aident les bactéries à retenir l’azote.

 

Effet positif sur la rétention d’azote

L’application de MANURE PRO sur le lisier peut avoir un effet positif sur la rétention d’azote pouvant atteindre 20 %. Selon la composition initiale du lisier, MANURE PRO peut contribuer à réduire la dépendance d’une exploitation aux fertilisants azotés.

 

Bénéfices sur le terrain

Un essai a été mené dans une exploitation laitière des Pays-Bas, sur 110 vaches laitières sur caillebotis, chacune  produisant environ 77 l de lisier par jour.
Cet essai a montré que les fosses ensemencées avec MANURE PRO présentent une meilleure rétention d’azote dans le lisier que les fosses témoins (Figure 1).

Pour ce qui est de la valeur fertilisante du lisier, en prenant en compte le coût de l’additif, le gain est significatif pour l’éleveur : + 1 433 €/an pour 100 vaches, en prenant un coût de l’azote de 3 €/kg. De plus, la consistance et la maniabilité du lisier  sont améliorées (croûte plus fine), ce qui réduit les coûts de carburant et de main-d’oeuvre associés à la gestion du lisier.

Les résultats de cet essai suggèrent que l’utilisation d’un additif de lisier peut contribuer à atteindre les objectifs ambitieux de réduction du NH3 fixés par l’UE. De plus, le fait d’exploiter au mieux les nutriments du lisier peut réduire les besoins en termes d’achat de fertilisants, et donc constituer une possibilité non négligeable d’augmenter les bénéfices de l’exploitation.