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Novidades

mar 29, 2012

Levantamento das Práticas de Produção e Uso de Silagens em Fazendas Leiteiras no Brasil

mar 29, 2012

No setor zootécnico, as cadeias produtoras de leite e de carne (ambas provenientes de bovinos) se destacam pelos seus volumes de produção e de comercialização. Contudo, ainda carecem do levantamento de informações quanto às práticas produtivas e de gestão em suas bases (propriedades rurais). Dentre estas práticas, pode-se apontar as atividades ligadas à confecção e utilização de forragens conservadas (silagem e feno).

Das duas cadeias produtivas citadas anteriormente, as forragens conservadas assumem papel mais importante para os rebanhos leiteiros, pois esses volumosos constituem a base da alimentação destes rebanhos, sendo que a silagem é principal fonte de energia e de fibra na dieta dos animais. Os custos com a produção de forragens conservadas têm correlação forte e negativa com lucratividade em fazendas leiteiras. Portanto, é de suma importância que a comunidade conheça qual é o perfil das propriedades e dos produtores e quais são as barreiras encontradas por eles ao se produzir e utilizar silagens. Conhecendo este cenário, a classe produtora, a academia, a indústria e os governos estarão mais aptos a definirem as suas ações para o futuro do setor leiteiro.

Todos os anos, desde 2001, o site MilkPoint vem realizando pesquisa junto aos produtores de leite. Contudo, o levantamento ora em questão, possui grande relevância devido ao seu ineditismo, pois desde que as silagens são utilizadas no plano alimentar dos animais no Brasil, há mais de 50 anos, essa é a primeira vez que um banco de dados desta natureza vem a público. Portanto, o nosso objetivo foi o de conhecer as práticas de ensilagem em fazendas leiteiras no nosso País para que estratégias de alimentação e de gestão (por parte dos produtores e da indústria) e de linhas de pesquisa e créditos (por parte da comunidade científica e dos governos, respectivamente) possam ser aperfeiçoadas e/ou definidas, em benefício à cadeia produtiva do leite.

O Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras e o site MilkPoint confirmam o compromisso com a atividade leiteira ao  publicar esta pesquisa e acreditam que ao disponibilizar estas informações estarão contribuindo para esta cadeia produtiva no Brasil.

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O Estudo foi realizado pela UFLA e MILKPOINT, sob coordenação do professor Thiago Fernandes Bernardes- Departamento de Zootecnia da UFLA.