Мар 10, 2020
Аэробная порча силоса: как снизить потери?
Мар 10, 2020
Качество силосованных кормов принято оценивать по истечении основной фазы ферментации под пленкой, ориентируясь при этом на результаты лабораторных исследований.
На основании протоколов анализов можно сделать вывод о сохранности корма, его питательной ценности, определить риск развития в нем процессов вторичной ферментации. Но такие анализы не показывают, насколько корм устойчив к воздействию аэробной микрофлоры, которая активируется после разгерметизации хранилища и поступления силоса на кормовой стол.
Любой корм в той или иной степени подвергается аэробной порче. Основной фактор, определяющий ее интенсивность, — содержание в массе сахаров и крахмала. Для сырья, богатого такими углеводами, характерна отрицательная корреляция между силосуемостью и аэробной стабильностью после вскрытия хранилища. Следовательно, даже при получении высококачественного корма велик риск снижения его питательной и энергетической ценности при скармливании. Все перечисленное выше объясняет, почему аэробной порче наиболее подвержены силос из таких кормовых культур, как сахарный тростник, кукуруза, зерновые, сорго, райграс, фестулолиум.
В связи с широким использованием кукурузы в качестве сырья для заготовки силоса именно эта культура стала основным объектом для изучения процессов аэробной порчи корма.