Levucell SB — новый инструмент для птицеводства

Ноя 02, 2017

LEVUCELL^® SB стал первым пробиотиком, авторизованным в Европейском Союзе в качестве кормовой добавки, снижающей контаминацию тушек бройлеров бактериями Salmonella

Lallemand Animal Nutrition счастлив информировать, что живые  пробиотические дрожжи Saccharomyces cerevisiae boulardii CNCM I-1079 (LEVUCELL^® SB) являются первыми и пока единственными, зарегистрированными в Европейском Союзе в качестве кормовой добавки, способной снизить контаминацию тушек цыплят бройлеров бактериями Salmonella spp.¹

Научное обоснование

Столь существенное решение регуляторных органов базируется на обширной базе знаний о S. c. boulardii CNCM I-1079, понимании механизмов его действия, данных о положительном влиянии на пищеварительный тракт, поддержании баланса кишечной микрофлоры и усилении естественного иммунитета птицы. Lallemand Animal Nutrition подготовил обширное досье научных исследований, которое продемонстрировало, что  LEVUCELL SB способен улучшить качество и безопасность пищевых продуктов птицеводства.

«Безопасность пищевых продуктов» это новая функциональная категория для кормовых добавок

“В Евросоюзе все пробиотики регистрируются в  категории «зоотехнические добавки» и большинство из них в функциональных группах «стабилизатор кишечной флоры» или «усилитель пищеварения». Эти функции в основном продемонстрированы данными зоотехнических показателей. Когда появляются другие показатели эффективности, пробиотики могут быть разрешены как «другие зоотехнические добавки» с новой категорией применения» — комментирует Ludovic ARNAUD, Директор по регистрации, Европа.

Благодаря обширному досье, предоставленному Lallemand Animal Nutrition, научные эксперты из Европейского агентства по безопасности продовольствия (EFSA) признали потенциал пробиотических дрожжей S. c. boulardii CNCM I-1079 в снижении контаминации тушек бактериями Salmonella spp. Это привело к регистрации добавки в категории «другие зоотехнические добавки» с заключением снижение контаминации каркаса бактериями Salmonella посредством снижения бактерий в эксрементах².

“В глобальном контексте, борьба с устойчивостью к антибиотикам, проводимая в ЕС, увеличивает давление на безопасность продуктов питания и их качество. Сальмонеллёз — одно из наиболее распространённых заболеваний, связанных с качеством сырья для пищевой промышленности. Контроль этого заболевания это многофакторная система, включающая всю производственную цепочку от птичника до тарелки. Наличие дополнительного инструмента — это дополнительные возможности и гарантии для всей пищевой цепи” — заключает Matthieu Baulez, руководитель моногастричного направления Lallemand Animal Nutrition.

1. http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/HTML/?uri=CELEX:32017R1905&qid=1508429951520&from=FR
2. https://ec.europa.eu/health/amr/antimicrobial-resistance_en