行业前景 | 应用”内外兼修 “的方法提高对断奶仔猪的保护，减少氧化锌和抗生素的使用（I）

随着2022年的到来，治疗剂量的氧化锌 (ZnO) 在欧盟生猪生产中用作医用兽药的时代也即将结束，新法规的实施也受到了来自世界各地的关注，动物营养行业正在向农业从业者们展示一些有助于优化仔猪在断奶后关键阶段可能遇到的肠道健康问题的营养解决方案。很多营养解决方案仅关注于改善肠道环境从而保持良好的肠道功能性，但拉曼动物营养在关注仔猪肠道健康的同时也关注了养殖场环境对仔猪所产生的影响。

拉曼动物营养总经理Yannig Le Treut博士，接受了来自FEEDINFO的采访，分享如何通过“内外兼修”的方法提高对断奶仔猪的保护，减少氧化锌和抗生素的使用。

Feedinfo：您认为饲料行业在减少断奶后仔猪日粮中对抗生素的依赖方面的做法有多成功？

Yannig博士：在我从业的30年中，我看到了一个真正的转变过程正在全球范围内发生。对于真正想要禁止AGP的的国家，他们生产的仔猪断奶料中添加AGP的比例已经从95%降低到了30%以下（包括粘菌素）。

在过去，抗生素在仔猪饲料中以低剂量添加，认为低摄入量是安全的。今天我们知道，AGP的低剂量持续使用是细菌产生抗生素耐药性的一个重要的风险因素。一些饲料厂已经从他们的仔猪饲料中完全去除了AGP，我们可以把这看作是一种成功。但是，现在如何弥补AGP留下的这一空白呢?

答案是需要一个多因素关联的综合解决方案。对于养猪业来说，可以从以下三个关键点来介入：1. 动物饲养管理技术和饲料配方（低蛋白日粮…）；2. 提高饲料原料的质量（在营养价值、消化率和安全性方面等）3. 使用有效的功能性饲料添加剂。这些措施和趋势起到了良性互动的作用，并促进了益生菌产品在动物饲料中的广泛应用。

然而，在实际生产中抗生素的替代方案受到使用成本的限制。生产者们往往期待花在AGP上的预算就可以覆盖抗生素替代方案的成本。但实际情况并非如此，抗生素替代方案的成本是高于AGP使用成本，这是目前阻碍抗生素替代方案被广泛采纳的一个重要原因。

在减少养猪业对抗生素依赖这个问题上原本可以取得更大的进展，但从各国的推进情况来看，受到成本因素制约，我们需要想办法降低抗生素替代方案的综合使用成本，这样才有助于更多生产者做出改变以确保长期效益。

Feedinfo：如何改进这种处理抗菌素耐药性的方法？拉曼动物营养的解决方案又是如何以不同方式作用影响的？

Yannig博士：最初使用氧化锌时，它的使用剂量非常高。因为一旦停止使用，所预防的肠道问题，如腹泻，会重新出现。因此，剂量被增加到几乎有毒的水平。抗生素也是如此。当氧化锌，抗生素停止使用时，你需要一个安全网。这意味着通过肠道微生物群控制、生物安全措施等进行长期的预防投资。

拉曼动物营养的方案是基于管理动物体内和养殖环境中的微生物生态系统，更加重视养殖场的生物安全。我们应该把猪场和猪的生产周期作为一个整体来考虑，而不仅仅是关注仔猪的日粮。例如，培育优质仔猪要从母猪管理开始着手。母猪管理是成功的关键因素，母猪的肠道微生物菌群对新生仔猪、甚至断奶仔猪的肠道健康。因此，如果我们谈论的是确保长期利益，那么母猪的营养就是解决方案的一个重要环节：通过强化母猪的肠道健康来保证长期的动物福利健康和性能表现。此外，动物的生长环境也发挥着重要作用，这意味着还要考虑养殖环境中的生物膜和生物安全的问题。

谈到肠道微生物群，我们在这个领域有着丰富的经验（我们的活酵母LEVUCELL SB 布拉迪 – 酿酒酵母CNCM I-1079于1995年在欧盟注册）。而且依据不断变化的市场需求，我们不断创新，对产品进行持续的改进。例如，我们的微生物营养解决方案与现下的饲料厂工艺兼容，并可应用于越来越多的领域，以帮助解决从肠道健康到免疫调节等问题。基于这些经验，我们还能够为特定的生理目标开发特定的营养解决方案，如小肠的营养吸收、仔猪的肠道发育或免疫力调节等。

文章来源于FEEDINFO