Explore nosso programa de gerenciamento de Salmonella na produção de aves

A Salmonella é um dos patógenos mais importantes que afetam a segurança alimentar das aves. Embora a maioria das aves seja assintomática, algumas Salmonella spp. e altos níveis de contaminação podem afetar o desempenho das aves. As medidas de controle de salmonella exigem um programa rigoroso em toda a cadeia de produção. A contaminação pode ocorrer em cada etapa do ciclo de produção, desde a granja de matrizes até o incubatório e durante toda a vida dos frangos de corte e das poedeiras. São necessárias ações preventivas em cada ponto da produção de carne de aves e ovos.

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A abordagem da Lallemand ajuda a reduzir o risco de contaminação por Salmonella

A Lallemand Animal Nutrition oferece um programa completo que inclui probióticos, um complexo de natural de microbiota e soluções para alojamento de animais que ajudam a proteger as aves e gerenciar o risco de contaminação por Salmonella. Usadas isoladamente ou em combinação, as soluções da Lallemand Animal Nutrition são cientificamente documentadas e comprovadas no campo para manter as aves saudáveis – seja o pintinho no incubatório ou um frango de corte, uma poedeira ou um reprodutor.

Por que escolher o programa de Nutrição Animal da Lallemand?

Como líder global e especialista pioneira na seleção e produção de leveduras e bactérias, a Lallemand Animal Nutrition desenvolveu uma abordagem específica para ajudar veterinários, nutricionistas e produtores a enfrentar os principais desafios da produção avícola. Nossas soluções naturais – integradas aos programas de alimentação, água para beber ou ao gerenciamento do ambiente de alojamento e cama – podem ajudar a reforçar as defesas naturais das aves e são complementares às medidas de vacinação e biossegurança. Nossos especialistas técnicos o ajudarão a implementar a melhor estratégia de acordo com suas metas e situações específicas.

Como aumentar a prevenção de Salmonella e reduzir o risco de contaminação?

  1. Aumente a biossegurança com uma estratégia de higiene adequada para os galpões avícolas e as superfícies onde os biofilmes de Salmonella podem se desenvolver e persistir
  2. Preste atenção à qualidade dos pintinhos e à possível contaminação vertical
  3. Gerencie adequadamente o material de cama e as fezes
  4. Monitore seu lote para detectar possíveis infecções de acordo com as recomendações sanitárias
  5. Reforce os mecanismos de defesa natural das aves por meio de programas de vacinação apropriados e do aprimoramento da barreira intestinal
  6. Teste as matérias-primas da ração para detectar possíveis contaminações

¹Centers for Disease Control and Prevention (CDC). No progress in Salmonella during the past 15 Years: food safety annual report card targets hard-to-prevent infections. Georgia: Centers for Disease Control and Prevention; 2011.
²Akil L., Ahmad H.A. Quantitative Risk Assessment Model of Human Salmonellosis Resulting from Consumption of Broiler Chicken. Diseases. 2019;7:19. doi: 10.3390/diseases7010019
³Centers for Disease Control and Prevention (CDC) FoodNet 2018 Preliminary Data (Final Update) 2018. [(accessed on 15 April 2020)]; Available online: https://www.cdc.gov/foodnet/reports/prelim-data-intro-2018.html.
The European Union One Health 2019 Zoonoses Report. European Food Safety Authority. European Centre for Disease Prevention and Control. 19 January 2021. doi: 10.2903/j.efsa.2021.6406

Nem todos os produtos estão disponíveis em todos os mercados nem as reivindicações associadas são permitidas em todas as regiões.