Hitzestress beim Schwein: Beeinflussung der Insulinproduktion durch die Supplementierung von Lebendhefe

Die Lebendhefe Saccharomyces cerevisiae boulardii CNCM I-1079 (LEVUCELL SB) kann dazu beitragen, die Auswirkungen von Hitzestress auf die Leistung und das Wohlbefinden von Schweinen zu mildern. Neue Forschungsergebnisse geben Aufschluss über einige der Wirkungsweisen von Lebendhefe, vor allem über die Auswirkungen auf die Insulinempfindlichkeit von Schweinen.

Insulin und Hitzestress

Bei Schweinen führt Hitzestress zu einem Anstieg der Glukoseverwertung, die für die Funktion des Immunsystems besonders wichtig ist. So zieht Hitzestress eine Umstellung der Nährstoffverteilung nach sich, die normalerweise für das Wachstum verwendet wird, was zu einer Verringerung der Leistung führt.¹ Aktivierte Immunzellen werden empfindlich für Insulin, während Muskel- und Fettzellen bei Hitze unempfindlich für Insulin werden. Dies deutet darauf hin, dass die Wirkung von Hitzestress auf die Fettablagerung mit einer veränderten Insulinreaktion zusammenhängen könnte.

Die Verbesserung der Insulinempfindlichkeit kann dazu beitragen, die Auswirkungen von Hitzestress auf den Stoffwechsel und die Wachstumsleistung zu mildern.

Verbesserte Insulinempfindlichkeit

In einer neuen Studie wurde die Wirkung der Supplementierung von Lebendhefe bei männlichen Mastschweinen, die Hitzestress ausgesetzt waren, mithilfe von Stoffwechselkammern untersucht.²
Die Forscher wiesen nach, dass die größere Widerstandsfähigkeit gegen Hitzestress möglicherweise auf eine verbesserte Insulinsensitivität der mit Lebendhefe gefütterten Schweine zurückzuführen ist, da ihr Insulin-Glukose-Verhältnis zu den Fresszeiten deutlich niedriger war (Abbildung 1). Diese Anpassung kann zu einer höheren Energieeffizienz bei Hitzestress beitragen.

Die verbesserte Insulinempfindlichkeit lässt sich durch zwei wesentliche Wirkmechanismen der Lebendhefe erklären:

1. Verbesserung der Darmintegrität bei Stress,
2. Dank der Modulation der Mikrobiota kommt es zu einer erhöhten Produktion von kurzkettigen Fettsäuren im Darm.

Abbildung 1: Auswirkung der Supplementierung mit Levucell SB auf das Verhältnis von Insulin zu Glukose bei Hitzestress (Serviento et al. 2022).

Verbesserte Wärmeregulierung

Bei Hitzestress ist die Wasserverdunstung durch Hecheln der wichtigste Mechanismus zur Wärmeabfuhr bei Schweinen, und hohe Temperaturen erhöhen den Wasserbedarf der Tiere. Interessanterweise ist in der unter kontrollierten Bedingungen durchgeführten Studie auch eine erhöhte Wasseraufnahme, insbesondere um die Fresszeiten herum, bei jenen Schweinen gezeigt worden, bei denen LEVUCELL SB supplementiert wurde.
Dies wiederum erhöhte die Fähigkeit der Schweine, mehr Wärme durch Wasserverdunstung abzuführen. Infolgedessen sank die Körpertemperatur der Schweine nach einer Mahlzeit schneller (Abbildung 2).

Abbildung 2: Auswirkung der Supplementierung mit Levucell SB auf die Körpertemperatur von Schweinen bei Hitzestress (Serviento et al. 2022)

Diese Daten geben Aufschluss über die Wirkungsweise der Lebendhefe zur Verbesserung der Widerstandsfähigkeit gegen Hitzestress bei Schweinen, was zu einer verbesserten Futteraufnahme, Leistung und einem höheren Wohlbefinden führt.

REFERENZEN