Neue Daten aus Polen zeigen, dass Lebendhefe die Toleranz von Milchkühen gegenüber Hitzestress verbessern kann

Eine neue Studie mit der Lebendhefe Levucell SC wurde im Sommer 2021 in zwei kommerziellen Milchviehbetrieben in Polen durchgeführt. Die Studie untersuchte die Auswirkungen der Fütterung der pansenspezifischen Lebendhefe Saccharomyces cerevisiae CNCM I-1077 an Milchkühe in Hitzestressperioden.

In zwei Betrieben waren die Tiere 82 Tage lang mäßigem Hitzestress ausgesetzt, d. h., sie verbrachten bis zu 800 Minuten bzw. 13 Stunden pro Tag unter Hitzestressbedingungen.
In jedem Betrieb wurden Milchkühe in der mittleren und späten Laktation in zwei Gruppen aufgeteilt und zur kontinuierlichen Überwachung des Pansen-pH-Wertes mit Boli versehen. In jedem Betrieb gab es eine Kontrollgruppe und eine mit Levucell SC supplementierte Gruppe. Anschließend wurden eine Reihe wichtiger Produktionsparameter sowie der pH-Wert des Pansens gemessen.

Erhöhter Pansen-pH-Wert

Es zeigte sich, dass die Kühe in den Lebendhefegruppen einen höheren Pansen-pH-Wert und eine kürzere Azidosedauer aufwiesen.
Der durchschnittliche Pansen-pH-Wert in den Testgruppen betrug 6,23 im Vergleich zu 6,06 in den Kontrollgruppen.

Aufrechterhaltung der Milchleistung

Die Milchkühe in der Lebendhefegruppe zeigten auch eine Verbesserung der Milchleistung im Vergleich zu den Kontrollgruppen, mit einem Anstieg um 0,6 kg auf 33,9 kg in einem Betrieb und um 0,7 kg auf 34,7 kg im anderen Betrieb.
Darüber hinaus ergab ein Vergleich der durchschnittlichen Milchleistung vor und während der Hitzestressperiode, dass der durchschnittliche Produktionsrückgang in der Kontrollgruppe 1,3 kg, bei den Tieren in der Lebendhefegruppe jedoch lediglich 0,4 kg betrug.

Zusammenfassend kann gesagt werden, dass die Studie belegt, dass Levucell SC zur Verbesserung der Kondition von Milchkühen in Hitzestressperioden eingesetzt werden kann.