Desenvolvimento de submodelos de nutrição que levam em conta o efeito da levedura viva sobre a fibra

Com a disparada dos preços das rações, as ferramentas que podem ajudar a manter a margem de lucro em uma fazenda são extremamente importantes. Recentemente, nossa equipe de P&D de ruminantes reuniu novos dados para quantificar os efeitos da levedura viva para ruminantes Saccharomyces cerevisiae CNCM I-1077 (LEVUCELL SC) na degradação in vivo do FDN em uma grande variedade de amostras de forragem.

Esse conjunto de dados exclusivo é um ativo precioso para nossos parceiros que desejam se aproximar na nutrição de precisão graças ao desenvolvimento de submodelos nutricionais. Esses modelos permitem que os nutricionistas integrem totalmente o “efeito de fibra” quando se utiliza uma levedura viva específica para ruminantes nos softwares de formulação. Até o momento, várias empresas já adotaram essa ferramenta em sua formulação.

É uma ferramenta valiosa para os nutricionistas ajustarem precisamente as rações para maximizar o retorno sobre o custo alimentar (RSCA). Essa ferramenta oferece a flexibilidade para alterar as matérias-primas, mudar para uma nova fonte de alimento não consumida por humanos ou usar forragens de baixa qualidade para formular de forma mais sustentável, seja nos custos ou para manter a produção.

Aurélien Piron, Gerente Técnico Global – Ruminantes

“Com essa ferramenta, o nutricionista é capaz de prever o efeito no desempenho do animal de cada condição específica da dieta (tanto em termos de composição, como em qualidade dos ingredientes). Em outras palavras, diga-nos qual é a composição de sua dieta e qualidade do ingrediente (forragem, por exemplo), o programa lhe dirá a resposta ao usar a levedura Saccharomyces cerevisiae CNCM I-1077, isso realmente permitirá o uso dessa levedura viva específica para ruminantes como uma ferramenta para gerenciar a produção, e ainda, mais importante, aumentar a lucratividade da fazenda. Devo produzir mais leite ou devo ajustar minha composição da dieta para aumentar meu RSCA? Isso é realmente um divisor de águas em um momento de alta volatilidade dos preços. Um fornecedor de software me disse uma vez que, com nossa levedura viva específica para o rúmen, não estamos apenas qualificando seu efeito, mas somos capazes de quantificá-lo, o que faz uma enorme diferença e requer investimentos importantes e contínuos em P&D”, explica Aurélien Piron, Gerente Técnico Global – Ruminantes, da Lallemand
Animal Nutrition, que liderou o projeto.