铁达包被技术：应对不断变化的工业饲料加工挑战

为确保益生菌被动物摄入后的代谢活性，饲料中所添加的益生菌的存活率是一个关键参数。许多动物营养学家认为，益生菌必须是具有活性且富有生命力的，才能对消化系统内的微生物菌群产生作用效果。事实上，在一些国家的法规中，益生菌只有在具有活性的情况下才会被授权在产品包装上使用相关功能性声明。例如，欧盟委员会认为，微生物只有在具有活性的情况下才能作为益生菌饲料添加剂。现如今，随着对颗粒饲料需求的增加，再加上日益精进的饲料加工工艺，一定程度上限制了在颗粒饲料中添加益生菌酵母。这就是为什么拉曼动物营养持续性投资产品工艺开发，以确保铁达包被技术（TITAN®）—- 独特的专利酵母包被保护技术，在经受严苛的制粒条件下能，仍能确保酵母的活性与稳定性。

制粒挑战

在选择益生菌酵母产品时，关键是要确保活酵母：能够在饲料或预混料加工过程中存活；能够与其他物料兼容；在饲喂动物前能够稳定贮藏。饲料制造工艺在不断发展进步，以满足市场需求和安全挑战。饲料制粒过程中有许多干扰因素会降低酵母细胞活力，像温度，压力，水分，等。例如，酵母的稳定性取决于造粒过程中模温，也取决于模压缩量、调制温度和持续时间。

关于铁达包被技术稳定性的试验数据

2017年，德国独立机构IFF（国际饲料技术研究协会）进行了一项分析，比较了经铁达包被的活酵母与其他商业酵母源在不同造粒条件下的稳定性和抗性。这项研究表明，只有经铁达包被的酵母在各种造粒过程中（至少85℃）保持稳定。2021年，同一研究所进行了一项新的稳定性试验，使用了更加严苛的条件，并将经铁达包被酵母的稳定性与市场上用于造粒饲料的非包被形式的活酵母产品进行了比较。

在这次新的试验中，造粒条件比2017年的试验更具挑战性，调制温度更高，模具压缩量也更大。在这次新试验中，铁达包被技术再次证明了其保护酵母活性与稳定性的潜力。与竞品相比，即使在剧烈的造粒条件下，也能确保较高的酵母存活率。

总结，铁达凭借其独特的微胶囊包被技术，使活体酵母益生菌具有最佳的稳定性，并能抵抗标准制粒条件下的激烈工业饲料生产工艺。